Способ проращивания зерна с помощью гидропонного оборудования начали применять в середине 20 века в Австралии. К концу столетия его применение распространилось на территории стран Европы, Америки и России. Фермеры быстро подхватили идею создания качественного зеленого гидропонного корма экономически выгодным способом.

Применение зеленого корма у птиц и скота

Как известно, здоровье и полноценное развитие сельскохозяйственных животных и птиц напрямую зависит от питания. К обычному рациону, содержащему сбалансированную кормовую смесь из комбикорма, силоса, сена, жома овощей, можно добавить ГЗК из пророщенного зерна кукурузы, ячменя, овса и т.д. Гидропонный корм привносит в питание 20% протеина, натуральные витамины группы В, А, С, селен и каротин, а также макроэлементы.

Высококачественная пищевая добавка ГЗК заменяет витаминно-минеральный комплекс и обеспечивает профилактику заболеваемости скота и птицы. Он легко усваивается и повышает биохимические показатели крови животных. У них повышается аппетит, падает кривая заболеваемости, увеличиваются надои, улучшается качество яиц и мяса.

• Более ранние результаты употребления ГЗК показывает птица. Уже через 2 недели заметен прирост массы, яйценоскость и вкусовые качества яиц;
• Хорошие показатели в прибавке веса наблюдаются у свиней через 1 месяц добавления зеленой массы в их рацион. Снижается заболеваемость и падеж поросят;
• Изменения у крупного скота наблюдаются через 1,5 - 2 месяца: шерсть приобретает блеск, становится чище и мягче, растет количество и жирность молока, происходит хорошая прибавка веса, заметен рост оплодотворения, заболеваемость и падеж снижаются.

При изучении влияния ГЗК на животных и птиц проводились биохимические анализы крови. В группе употребляющих зеленую кормовую добавку через 2 месяца были выявлены улучшения показателей крови по белку, каротину и содержанию витаминов Е, А и В.

Преимущество гидропонного зеленого корма для бизнеса

Получение круглогодичного свежего корма, обеспечивающего животноводческое хозяйство качественным натуральным продуктом-необходимое условие развития сельскохозяйственного бизнеса. Применение ГЗК помогает фермерам эффективно выращивать скот в зимний период так же, как и в летний. Рост поголовья в хозяйстве формирует увеличение спроса на качественные и недорогие корма.

Гидропоника приобретает промышленные масштабы, растет число предприятий выпускающих установки для выращивания зеленого корма. Производство гидропонного корма для животных несложный и выгодный процесс. Стоимость корма намного ниже комбикорма и пищевых добавок, а полезность выше комбинации этого традиционного рациона.

1. Экономическая выгода. Заготовка обычного корма требует покупки крупной и дорогой техники - комбайнов, тракторов, сеялок и косилок. Они, в свою очередь, нуждаются в обслуживании и периодическом ремонте. Хранение выращенных культур требует масштабных территорий.

Покупка или самостоятельное изготовление установок для ГЗК сокращает эти статьи расходов в несколько раз. Место для хранения готового продукта не требуется, цикличность выращивания выстраивается с учетом небольшого запаса. Водный состав для проращивания зерна можно использовать вторично для подкормки с/х культур.

• Невысокая стоимость. Низкая цена не отражается на качестве корма. А соотношение этих показателей благосклонно влияют на спрос продукции. Отличные вкусовые и эффективные характеристики пророщенного зерна с зеленой массой превосходят аналогичные параметры более дорогого комбикорма.
• Биологическая ценность. ГЗК содержит полный набор элементов необходимый для полноценного развития животных. Сочные кормовые побеги пшеницы или ржи улучшают аппетит. Мясные породы более активно наращивают массу, качество мяса улучшается. Птица быстрее доходит до стадии переработки. Качество молока и яиц значительно возрастает. Снижается процент падежа скота и птицы.
• Внесезонность производства. Выращивание ГЗК не зависит от времени года и погодных условий, в отличие от других кормовых культур. Гидропонное оборудование устанавливается в отапливаемых помещениях, поэтому природные катаклизмы не страшны.
• Экологичность. В современном мире невозможно вырастить урожай без комплексных удобрений. Гидропонный зеленый корм не требует большого применения химических веществ - нитратов и азотов, следовательно, вырастает натуральным, биологически чистым, не содержащим пестициды.

Преимущества гидропонной зелени

Выращенный в идеальных условиях урожай гидропонного зеленного корма снимается к употреблению при максимальном насыщении полезными элементами и витаминами, что удовлетворяет потребность животных в них на 50 - 100%.

Сравнительный анализ состава сырья на 1 кг корма (научная статья Доктора с.-х. наук А.Р. МАЦЕРУШКА, Доктора с.-х. наук Н.И. ВЕЛИК, Доктора биол. наук О.И. СТАНИШЕВСКАЯ)

Круглогодичное употребление ГЗК улучшает обмен веществ в организме животного, ускоряет белковые реакции и метаболизм, укрепляет печень, омолаживает организм и увеличивает прибыльность жизни. При введении в обычную кормовую смесь 30% ГЗК, снижается заболеваемость и происходит рост показателей:

• Прирост молодняка на 15%.
• Количество молока на 10% с увеличением жирности.
• Мышечной массы на 5-6%.
• Продуктивный возраст.

Потребность гидропонной зелени в сутки для взрослого крупного скота в качестве добавки составляет 2-3 кг, для молодняка свиньи требуется 0,2-0,3 кг, для птицы достаточно 0,01-0,02 кг.

Как выращивать

В самом простом домашнем варианте выращивания для ГЗК применяют метод переодического затопления. Система состоит из широкой емкости с прибором для аэрации воды. Или применяют боксы Vegebox с фитолампой. Они занимают мало места, например, можно устанавливать на подоконнике. Таким образом выращивают небольшие объемы, в основном для домашних питомцев.

Для небольших хозяйств можно использовать более серьезное оборудование фирм GHE, AquaPot, Willma. Гидропонный зеленый корм выращивают на поддонах или в стаканчиках без субстрата с применением метода проточной гидропоники.

Фермерские хозяйства часто используют самодельные установки, что несложно в исполнении и экономит финансовые затраты. На стеллажи с металлическим профилем устанавливаются поддоны из любого подходящего материала. Субстрат как правило не используют. Раствор для питания переливается из одного лотка в другой, изначально из бака подается с помощью насоса. В прохладные и темные дни используется фитолампа.

Крупные сельские предприятия практикуют применение оборудования с лотками вертикального или горизонтального многоуровневого размещения. Питательный слой в лотках орошается специальным раствором с помощью насоса. Жидкость, оросив один слой, поступает в соседний поддон самотеком и сливается в основной бак. Таким образом, раствор применяется многократно.

Промышленные аграрные предприятия приобретают более мощные установки с производительностью до 2 000 кг и более гидропонной зелени.

Правила посева гидропонных зеленых кормов

Технология выращивания зелени проста. Семена для гидропонного зеленого корма подвергаются традиционной обработке. На начальном этапе проводится барботирование для стимуляции метаболизма и улучшения всхожести. Помещенные в емкости с водой семена обрабатываются 12 часов воздухом с помощью компрессора.

Следующим этапом проводят антисептическую обработку для предотвращения образования грибковых микроорганизмов в растворах борной кислоты, марганцовки или перекиси водорода. Периодически орошают слой семян водой или питательными растворами.

Затем набухшие семена перекладывают в обработанные дезинфицирующим раствором лотки или поддоны из расчета на 1 кв.м. около 4 кг зерна. Далее проводятся поливы и создание требуемого микроклимата:

• До появления всходов необходимо поддерживать температуру 24-28 градусов.
• С появлением всходов устанавливается дневная температура 18-20 градусов на 18 часов, ночная 15-18 градусов.
• При развитии корневой системы до массы ковра, температура повышается до 25 градусов.
• Далее выдерживается дневное освещение 16 часов и влажность помещения 65%.
• Обязательным условием для предотвращения появления плесени является проветривание помещения.

Через 7-12 дней урожай ГЗК готов к употреблению. При условии соблюдения температур, за неделю высота зелени достигает 10-15 см. Для сбора урожая можно дождаться высоты стеблей 30 см и вручную скатать ковер с зеленью в рулон. Для подачи животным или птице достаточно развернуть рулон в кормушке.

Какие культуры выбирают для производства зелёной массы

Пророщенные зерновые культуры с зелеными стеблями в отличие от фуража и комбикорма содержат большее количество лизина, клетчатки, протеина, сахаров, кальция, натрия, селена, витаминов и т.д. Эти компоненты легко усваиваются животными, улучшая работу ЖКТ и качественно влияя на экономическую составляющую в виде получения дохода от животноводческой продукции.

Для производства ГЗК используют любые зерновые и бобовые культуры - рожь, кукурузу, пшеницу, овес, вику, ячмень. Хорошие показатели содержания белка, каротина и протеина дает применение для проращивания смеси семян злаковых и бобовых. Необходимо скармливать животным и птице корм вместе с корнями и остатками зерна.

Какой раствор использовать

Существуют специальные удобрения усиливающие вегетативные свойства растений. Многие из них подходят для приготовления растворов в производстве ГЗК. В специализированных магазинах можно приобрести готовые, комплексные удобрение, например Акварин или YaraTera Kristalon. Для приготовления рабочей жидкости на 1 литр воды потребуется 2 мл 25% раствора кальциевой селитры и 1,67 мл Унифлор. Каждый компонент разводится водой по отдельности, а затем смешивается. Для удобства можно использовать обычный медицинский шприц.

Еще один рецепт гидропонного раствора для выращивания смеси бобовых и злаковых культур. На 10 литров воды берут следующие удобрения:

• 11г суперфосфата.
• 5г калийной селитры.
• 3г сернистого магния.
• 2 г аммиачной селитры.
• 0,45 мг сернокислого марганца.
• 0,72 мг борной кислоты.
• 6 мг хлорного железа.
• 0,06 мг сернокислого цинка.
• 0,02 мг сернокислой меди.

Непременным условием приготовления является смешивание каждого элемента с водой отдельно. В таком случае раствор получается без осадка, полностью прозрачный.

Специалисты не рекомендуют для выращивания кормовой гидропонной зелени применение нефильтрованной воды. Практика показывает, что на ней вырастает несочная, тонкая, неравномерная по высоте трава.

Отличие результатов проращивания проростков от гидропонной зелени

Употребление пророщенного зерна для животных и птиц вносит в рацион массу полезных веществ и микроэлементов. Метод экономически низкозатратный и результат ощущается в короткий срок.

Процесс получения гидропонного зеленого корма требует больших затрат, но имеет экономические и биологические преимущества. Из пророщенного до травянистой массы зерна получается в 7-10 раз больше корма и соответственно повышается уровень полезных веществ на единицу комового состава и существенную экономию в расходе кормовой базы. В употребление используется само зерно, выросшая зелень и корешки. Применяемые для производства зеленого корма установки обеспечивают зерну лучшую всхожесть, процент непроросшего сырья существенно мал по сравнению с потерями при методе проращивания смесей проростков.

Производство корма для крупного рогатого скота

Начиная с 2014 года в России увеличивается выработка животноводческой продукции и ее переработка, это привело к стабильному усилению спроса на корма. При достаточно высоких темпах производства комбикормов, на этом сегменте рынка сохраняется неудовлетворенный спрос.

Отчасти это происходит по причине высокой стоимости сухого корма, произведенного крупными предприятиями. Для средних и мелких сельскохозяйственных организаций их продукция остается дорогостоящей еще и потому, что в составе присутствуют импортные витаминные препараты и ферменты.

Промышленная гидропоника или самостоятельное изготовление

Отличным выходом из сложившейся ситуации дефицита доступного корма для животноводства и птицеводства, становится производство ГЗК промышленным способом. В последние годы наблюдается рост агропромышленных предприятий, использующих высокоэффективный и экономически выгодный зеленый корм.

Потребность не только в обычных кормах, а экологически чистых и полезных, создает необходимость в производстве оборудования для гидропоники. Современные импортные и российские комплексы способны обеспечивать кормом большие и мелкие сельские хозяйства. При этом у хозяйств высвобождается заготовочная техника, а также огромные площади земли, которые можно направить на другое использование.

Предлагаемое современное оборудование оснащено всем необходимым для производства ГЗК в больших и малых объемах. Полностью автоматизированные системы управляются одним человеком, его вмешательство можно свести к минимуму при подключении контроля к компьютеру.

Стоимость готовых гидропонных установок различна и зависит от возможностей фермерского хозяйства. Поэтому небольшие предприятия нередко выбирают самостоятельное изготовление гидропонных установок, что может себе позволить даже фермер с хозяйством, обеспечивающим одну семью. Правильно сделанное оборудование гарантировано обеспечивает отличную всхожесть зерна, и способно произвести достаточное для одного хозяйства количество дешевого и полезного корма.

Кроме того, выращивание кормовой зелени может стать отличным бизнесом, не требующим большого стартового капитала и приносящим доход в короткий срок. Спрос на недорогие корма существует по сей день. Малые и большие фермерские хозяйства будут с удовольствием покупать экологические и полезные корма для своих ферм.

На что обратить внимание при открытии бизнеса на гидропонике

Бизнес по производству ГЗК в промышленных масштабах развивается с хорошей динамикой. Но в масштабах малых предприятий и на фермерских хозяйствах наблюдается ряд проблем, тормозящих развитие бизнеса ГЗК, связанных скорее не со спецификой, а с недостатком компетентности. Какие встречаются проблемы:

• Неосведомленность в ведении бизнеса, маркетинговой стратегии.
• Ошибки в изучении географии покупателей. Удаленность точек сбыта приводит к транспортным расходам и потере свежести продукции.
• Неправильные расчеты в предполагаемой прибыли. Небольшие объемы производства первое время не будут приносить прибыль, так как доходы некоторое время компенсируют затраты на производство.
• Нарушение технологических процессов выращивания корма, допущение грибковых заболеваний, несоблюдение агротехнических правил.

Любое новое дело требует не только денежных вложений, но и интеллектуальных. Об экономических законах ведения бизнеса и маркетинговых ходах написано множество книг. Об аграрных тонкостях выращивания зеленых гидропонных кормов можно услышать на курсах и мастер-классах, пользующихся сегодня повышенным интересом.

Для успешного функционирования любого бизнеса, тем более с живыми растениями, требуется заранее тщательно изучить все тонкости и нюансы предстоящего дела.