Что такое аквапоника?

Здоровое питание может себе позволить далеко не каждый. Цены на овощи, фрукты и хорошую рыбу растут с каждым годом, а собственный огород есть не у всех. Здесь и приходит на помощь аквапоника - искусство выращивания растений и рыбы одновременно, не используя почву. Так любой городской житель сможет выращивать дома собственные органические овощи, фрукты и рыбу.

Суть аквапоники в умелом сочетании гидропоники (выращивании растений без почвы, в воде) и аквакультуры (разведение рыб, креветок и других водных существ). То есть все заключается в замкнутой биологической системе, где отходы от деятельности рыб служат источником пищи для растений, а растения, в свою очередь, фильтруют воду для рыб.

Ещё один участник процесса - микробы, а точнее нитрифицирующие бактерии. Они служат для преобразования аммиака из рыбных отходов в нитриты, а потом в нитраты. Эти вещества идут в пищу растениям и способствуют их росту. Что касается твёрдых отходов, то они становятся вермикомпостом, который тоже способствуюти росту растений.

Получается, что аквапоника позволяет выращивать рыб, отходы которых кормят растения, которые, в свою очередь, служат фильтрами для воды.

Суть метода аквапоники

Аквапоника - один из самых высокотехнологичных способов ведения сельского хозяйства в условиях современности. Её метод заключается в использовании отходов одних участников процесса в пищу другим и наоборот.

Водные животные (рыба) выделяют различные отходы содержащие:

• азот;
• калий;
• фосфор;
• аммиак;
• углекислый газ.

Все эти вещества могут быть опасны для здоровья рыб - при их высокой концентрации вода становится токсичной. Здесь на помощь приходят полезные бактерии. Которые перерабатывают отходы, чтобы сделать их пригодными для растений.

Фишка аквапоники в том, что здесь практически полностью не используются химические удобрения. Весь процесс происходит естественным путём, поэтому продукты, выращиваемые таким способом, не содержат нитратов и прочих вредных веществ, так как на 100% являются органическими.

Но и в аквапонике есть свои сложности. Например, необходимо соблюдать важные правила:

• следить за качеством воды. Здесь важно контролировать 5 ключевых моментов - уровень кислорода (5 мг/л), рН (6-7), температуру воды (18-30°C), процен содержания азота и щелочей. Следить за показателями легко, если купить тест-системы.
• добавлять полезные вещества - кальций, калий и железо. Первые два используются в виде гидроокиси калия или гидроксида кальция и нужны для поддержания уровня рН. Железо добавляется в воду в виде хелатного соединения.
• правильно подбираться питание для рыб. Если разводят плотоядных (например, форель), то корм должен содержать много белка - 40-50%. Для всеядных водных животных (окунь, карп) белка должно быть меньше 32%. При чём чем моложе рыбы, тем больше белка им требуется.
• вовремя удалять остатки корма из воды. В противном случае они начнут гнить, чем вызовут болезни и осложнения, а также понизят уровень кислорода в воде.

Соблюдение этих правил поможет вырастить здоровые и чистые растения и рыбу.

Выгоды от использования аквапоники

Что такое аквапоника? Это способ ведения сельского хозяйства, который даёт множество выгод:

• естественность - в аквапонике не используются вредные вещества, гербициды или пестициды. Пища, выращенная таким способом, будет полезной и чистой;
• экономия воды - если сравнивать аквапонику и обычное садоводство с использованием почвы, то в первом случае понадобится только 1/10 часть воды;
• отсутствие токсических стоков - в системе аквапоники происходит непрерывная циркуляция воды, богатой питательными веществами;
• отсутствие назойливых сорняков - в воде будут расти только те растения, которые человек сам посадит;
• эстетичность - плавающие среди растений рыбы выглядят красиво и радуют глаз;
• меньше хлопот - не нужно поливать растения, полоть грядки и т.д. Можно сосредоточить все силы на уходе за рыбой и растениями;
• мобильность систем - их можно поставить куда угодно и переместить в любое время;
• системы можно всегда увеличить или уменьшить по желанию.

При использовании аквапоники воду не нужно менять и постоянно сливать - она будет очищаться автоматически, при помощи живущих в ней организмов. Вода может быть использована бесконечно, пока её не станет меньше за счёт испарений.

Преимущества аквапоники

По сравнению с другими способами ведения сельского хозяйства, выращивание сельскохозяйственных культур даёт ряд плюсов:

• двойной урожай - садовод собирает не только растения, но и выращенную рыбу;
• легко добавить необходимые для роста растений и рыб питательные вещества и минералы;
• урожай будет экологически чистым за счёт отказа от химических удобрений из вредных пестицидов и гербицидов;
• вода - основа посадки растений и разведения рыб, в аквапонике автоматически фильтруется и насыщается кислородом;
• компактность аквапонических систем - здесь для выращивания не понадобятся большие площади;
• не нужно содержать большие склады для хранения опасных удобрений, так как они здесь не используются;
• экономия финансов на оплаты счетов за воду и покупку удобрений;
• не нужно покупать много корма для рыб, так как они съедают часть растений;

Аквапоника помогает избежать проблем выращивания в почве - необходимости регулярного полива, пропола, траты множества литров воды и постоянной борьбы с вредителями.

Недостатки аквапоники

Несмотря на все свои плюсы, аквапоника имеет и недостатки:

• необходимо иметь обширные познания в области ботаники, биологии и аквакультуры;
• начинающим аквапонистами придётся значительно потратиться на закупку оборудования и семян;
• нужно уметь сочетать растения и рыбок, чтобы они не мешали друг другу. Заниматься их выращиванием по отдельности намного проще;
• новички могут допустить даже незначительную ошибку, которая приведёт в гибели всей системы;
• систему необходимо постоянно контролировать, чтобы успешно собрать урожай;
• необходим постоянный доступ к электричеству, чтобы поддерживать систему.

Всех этих проблем можно избежать, если предварительно изучить необходимый материал и основательно подготовиться.

Какие растения можно вырастить в аквапонике?

В аквапонических системах могут вырасти практически любые растения. Самыми неприхотливыми будут:

• листовой салат;
• кудрявая капуста;
• руккола;
• свёкла;
• мята;
• базилик;
• декоративные цветы на срез.

Некоторые растения более требовательны к условиям. Например, в системах с высокой плотностью посадки рыбы вырастут:

• томаты;
• перец;
• клубника;
• бобы;
• баклажаны;
• тыква;
• белокочанная и цветная капуста;
• брокколи.

При выборе растений стоит учитывать. Какие условия они предпочитают. При этом лучше учитывать опыт зарубежных компаний, где аквапоника очень популярна.

Основные элементы аквапоники

Аквапонические системы сложные и состоят их следующих элементов:

• ёмкость для выращивания рыб;
• ёмкость для разведения растений;
• водяной насос для подачи воды;
• воздушная помпа для аэрации;
• биофильтр.

Обычно ёмкость с рыбами ставят ниже растений, и при помощи насоса вода подаётся из сосуда с рыбами в ёмкость с растениями. Затем вода сливается обратно, поэтому сливное отверстие лучше расположить на другом конце, чтобы вода могла пройти через весь лоток. Так растения смогут усвоить больше полезных веществ.

Биофильтр и сифон для аквапоники необходимы, чтобы создавать оптимальные условия для бактерий, а помпа насыщает воду кислородом.

Какое оборудование понадобится для аквапоники?

Акапоническая система состоит из 2 частей - для рыб и для растений. Чтобы выращивание проходило успешно, нужно купить следующее оборудование:

• ёмкости для гидропоники и аквакультуры - должны быть прочными, герметичными и достаточно объёмными;
• поддон, чтобы собирать лишнюю воду;
• биофильтр для очищения воды;
• отстойник;
• гидропонная система.

Аквапонику можно собрать по-разному - как одну секцию, так и разделив на подсистемы. Лучше всего схема аквапоники подойдёт для частного дома - систему можно разместить даже на веранде, если там есть отопление.

Как сделать аквапонику своими руками?

Чертежи для создании аквапоники своими руками очень просты. Главное здесь - правильно сделать трубопровод. Для этого необходим хороший насос. Который призван поддерживать нужное давление. Не менее важной деталью является шар-кран, чтобы перекрыть трубу, ведущую в ёмкость.

Аквапонисту также понадобятся фиттинги с внешней и внутренней резьбой - отверстия в ёмкости с растениями должны подходить фиттингу с внешней резьбой, а фитинг с внутренней предназначен для фильтра с сеткой.

Ещё одна важная часть аквапоники - сифон. В нём нужно сделать отверстие не ниже 3 см от нижнего края трубы. Так вода будет медленно набираться в контейнер, и при необходимости её можно будет быстро слить.

Также для построения системы понадобится фильтр из трубы (диаметром около 100 мм), где нужно сделать несколько отверстий. Это необходимо для задержки крупного мусора при попадании воды в контейнер.

Кран с насосом поможет возвращать воду обратно, а обходная труба с шар-краном поможет регулировать расход воды для ёмкости с растениями.

Ёмкости для рыб и растений нужно выбирать тщательно. Лучше всего для этих целей подойдёт контейнер объёмом 1000 л. Если его разрезать пополам, получатся 2 ёмкости высотой 55 сантиметров, шириной 50 сантиметров и длиной 60 см. На дно контейнера для разведения рыб лучше насыпать щебень или положить керамические трубки - так микроорганизмам будет проще размножаться.

Ответы на вопросы, связанные с аквапоникой

Чтобы успешно заниматься аквапоникой в домашних условиях, необходимо соблюдать ряд правил. Однако людям, не знакомым с основами садоводства и аквакультуры, будет сложнее. Поэтому у многих новичков возникают вопросы:

1. Как снизить уровень ph в воде?
   Здесь поможет применение азотной, соляной или фосфорной кислоты. Большой популярностью пользуется фосфорная, потому что она наиболее безопасна и приносит большое количество фосфатов. Однако если в аквариуме очень активно растут водоросли, лучше использовать другую кислоту, потому что фосфорная способствует их активному росту. Не рекомендуется использовать лимонную кислоту и уксус, так как они могут нанести вред системе.
2. Какой уровень ph желателен в аквапонике?
   Управление системой только кажется простым. На деле нужно постоянно следить за рыбами, растениями и бактериями. Большинство растений любят среду со слабым содержанием кислоты (5.5 -6,5), а рыбы и бактерии предпочитают слабое содержание щелочей (7-8). Для успешного функционирования системы нужно найти между этими показателями "золотую середину". Рекомендуется держать уровень ph от 6,8 до 7. Тогда все участники системы будут довольны.
3. Как часто и какими веществами кормить рыб в аквапонике?
   Здесь всё зависит от вида рыб. Плотоядные предпочитают белковый корм, а всеядные наоборот. Также стоит учитывать возраст рыб - молодым требуется больше белка, чем старым. В первые месяцы кормить рыб нужно не плотно - весь корм они должны съедать за 5 минут. Это примерно 1 столовая ложка корма на 20 рыб ежедневно. Дело в том, что рыбы неприхотливы в еде и долго могут жить без неё. Когда вода стане стабильно прозрачной, можно увеличить количество приёмов корма до 2-3 раз в день. При этом нужно контролировать, сколько корма едят рыбы за 5 минут.
4. Когда в систему можно высаживать культурные растения?
   Растениям нужно больше времени, чтобы прижиться, поэтому высаживать из нужно раньше, ем рыб. Им нужно время, чтобы пустить корни и пережить пересадку, а также привыкнуть к новой среде обитания.
5. Насколько важна аэрация?
   Для успешного и быстрого роста рыб и растений на аквапонике им необходим оптимальный уровень растворённого в воде кислорода. Для ёмкостей с рыбой и растениями уровень кислорода должен быть не ниже 5 мг на литр воды. Кислород важен и для бактерий, которые играют не последнюю роль в системе. Они перерабатывают вредный аммиак и нитрит из рыбных отходов в полезные нитраты. Все эти операции невозможны без нормального уровня кислорода в воде.
6. Как начать цикл выращивания в такой системе?
   Для начала нужно купить всё необходимое оборудование и правильно собрать систему для аквапоники. Чтобы запустить цикл, нужно поместить в систему источник аммиака. Оптимальный выход - запустить в воду рыб, отходы которых содержат большой процент этого вещества.

Для дальнейшего успешного выращивания овощей и рыб в аквапонике нужно очень внимательно следить за состоянием системы, проверять показатели и регулярно измерять температуру.

Технология аквапоники очень популярна за рубежом - её часто используют в коммерческих целях, чтобы выращивать продукты для экспорта. Например, в Чикаго аквапоника используется весь год с помощью вертикальных конструкций. Расходы на такой способ минимальны, а польза и доходы в разы выше, чем при традиционных методиках.

Создать свою систему может каждый, даже городской житель в своей квартире. Аквапоника неприхотлива, хоть и требует постоянного наблюдения.